MENY

Matresa

Vagabond [Peru/Spanien/Brasilien]

Ceviche | Långbakad grissida | Kryddinkokt ananas

380 kr [Vinpaket +350 kr]

VegoVego [Jerusalem/Irland/Sverige]

Jordärtskocka | Bakad Blomkål| Mandelkaka
(Veg)

380 kr. [Vinpaket +350 kr]

Snacks

Oliver

40 kr

Pimientos de Padrón

Stekta, milda pepparfrukter

90 kr

Boquerones

Marienarede anjovis

90 kr

Hjärtmusslor

Marinerade hjärtmusslor

90 kr

Osttallrik

3 x ost

120 kr

Ost & Chark

Ett urval av ostar, charkuterier och tillbehör

250 kr

Förrätter

Råbiff [Korea]

Nötinnanlår | Inlagd ingefära | Wasabisesamfrön | Sojasesamemolution

110 kr

Ceviche [Peru]

Kummel | Koriander | Chilli | Mango | Citron

100 kr

Jordärtskocka [Jerusalem]

Variation på jordärtskocka | Rökta Betor | Purjolöks aska 
[Vegetarisk]

100 kr

Varmrätter

Vildsvin [Sverige]

Variation på blomkål | Vitlökssky | Dragon | Svartkålschips

250 kr

Citronrimmad sejrygg [Kina]

Broccoli | Sojabrynt yuzusmör | Saltrostade paranötter

250 kr

Bakad blomkål [Irland]

Rättika | Puylinser | Bönsoja vinägrett 
[Vegetarisk]

200 kr

Efterrätter

Kryddinkokt ananas [Brasilien]

Svart vitlöksglass | Kardemumma | Lime

95 kr

Mandelkaka [Sverige]

Vaniljglass | Sockermarinerade jordgubbar

95 kr